L’objecte d’aquesta convocatòria és per proveir d’un/a oficial de Serveis Generals adscrit al servei de cuina del Consorci Sant Gregori.
Vinculació: Personal laboral temporal (contracte per cobrir el lloc vacant durant el procés de convocatòria definitiva de la plaça. Màxim 3 anys)
Categoria: oficial de serveis generals
Retribució: d’acord amb la fixada al conveni laboral d’aplicació (codi conveni: 79001195011996)
Jornada: 50% de la jornada.
REQUISITS:
- Estar en possessió de la titulació de graduat en ESO
- Es valorarà formació complementària en cuina de col·lectivitats.
- Es valorarà experiència prèvia realitzant tasques similars.
CONTINGUT FUNCIONAL DEL LLOC DE TREBALL
- Gestió de compres Revisar entrada d’albarans, quan no hi hagi el cap de cuina, revisar qualitat, fer llistat de compres del que va quedant poc estoc i donar la llista al cap de cuina, fer i supervisar rebuda de mercaderies, quan no hi hagi el cap de cuina.
- Gestió de la producció: Comprovar que es tingui el material suficient per portar a terme els àpats al menys a dos dies vista, producció diària, zona cuina calenta – freda, gestionar la mise en place diària i setmanal, preparació d’amanides, triturats, postres i pa, preparació esmorzar i berenar, revisar seguiment de la fulla de producció feta pel cap de cuina, comprovar la qualitat nutricional i organolèptica dels plats, així com la presentació.
- Gestió de la seguretat alimentària:Tenir el perfecte estat la neteja de les càmeres, tenir en perfecte estat de neteja la zona de la plonge i la maquinaria, fer la revisió de temperatures diàriament, tenir en perfecte estat els carros tèrmics, agafar les mostres a cada torn i col·locar-les al congelador, seguidament retirar les d’una setmana anterior.
- Participar en les activitats ocupacionals i pre-laborals que es desenvolupin en el servei.
- Qualsevol de les tasques que li encomanin els seus superiors jeràrquics i que siguin necessàries per raó del servei.
Les persones interessades poden lliurar el currículum per formar part del procés de selecció abans del dia 6 de setembre de 2026 a rrhh@consorcisg.cat o presencialment al registre del Consorci Sant Gregori (Crta. de les planes s/n 17150-Sant Gregori, Girona)
